Jour 1

Arrivée à Moncalvo et visite de la ferme et de son oliveraie. Le Montferrat a toujours été une zone oléicole : abandonnée au profit de la culture plus rentable des vignobles, elle a été récupérée, donnant lieu à la production d'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité.
Dîner dans une ferme-auberge aux saveurs du Montferrat et nuit en gîte.

Jour 2

Après le petit-déjeuner, un tour en ebike à travers les collines environnantes pour découvrir Grazzano Badoglio Grana et Casorzo avec un arrêt au bi-arbre (une symbiose parfaite entre un mûrier et un cerisier) et à la Cave Coopérative pour déguster le Ruchè et le Malvasia de Casorzo DOC, rouge doux et inimitable ! Dîner libre et hébergement de nuit.

Jour 3

Dernière journée de découverte de l'Infernot, patrimoine mondial de l'Unesco, les cavités souterraines construites dans le grès typique de la région. Nous suggérons Ottiglio où il est possible d'accéder à l'infernot de Carlini. À ne pas rater, le panorama depuis l'église de San Michele dans le hameau de Moleto. Ensuite, il y a l'infernot Belvedere à Vignale Monferrato et l'infernot privé d'une cave bien connue où vous pourrez terminer votre voyage dans le Montferrat en dégustant du grignolino et de la barbera.