Jour 1

Arrivée le matin au château ducal d'Aglié et visite guidée de la prestigieuse résidence savoyarde, dont la construction remonte au XIIe siècle pour le compte de la famille comtale de San Martino, originaire du Canavais. En début d'après-midi, transfert à la ferme-auberge et installation dans les chambres réservées. À 18h00, selon la tradition piémontaise, « merenda sinoira » dans une brasserie artisanale typique avec dégustation combinée à une sélection de fromages des vallées du Canavais. Retour à l'hôtel et nuit.

Jour 2

Après un petit-déjeuner composé de produits du terroir typiques, transfert au Mont Sacré de Belmonte. Surplombant le vaste panorama de la plaine de Turin et les vues alpines du Canavais, le Mont Sacré de Belmonte est le plus récent des monts sacrés piémontais inclus dans le site de l'UNESCO, datant du XIe siècle. C'est un frère franciscain de retour de Terre sainte qui a projeté la construction d'un nouveau parcours pour illustrer la passion du Christ. La construction des chapelles s'est achevée vers 1825. Le réalisme des personnages est si efficacement attachant qu'il a justifié les actes de vandalisme perpétrés jusqu'à il y a quelques décennies par ceux qui visaient les figures des méchants avec des pierres. Les treize chapelles se succèdent le long d'un parcours circulaire dans une nature luxuriante, parmi des chênes et des châtaigniers centenaires, dans une zone dense en témoignages historiques de la fin de l'âge du bronze et du début de l'âge du fer, de l'époque romane et de la phase lombarde, documentée par les vestiges d'un village fortifié qui a émergé entre les chapelles. Dans l'après-midi, retour à la ferme-auberge pour le dîner et la nuit.

Jour 3

Après le petit-déjeuner, libération des chambres et transfert à Biella pour une visite guidée de la ville. Le « Piazzo », c'est-à-dire le village médiéval qui constitue la partie supérieure de Biella, est considéré comme le cœur de la ville et le siège de la mairie jusqu'au 19ème siècle, où l'on peut admirer l'architecture médiévale typique comme la Piazza Cisterna et l'église de San Giacomo du 13ème siècle. Le hameau est relié au reste de la ville par de nombreuses montées médiévales, mais on peut y accéder plus confortablement en empruntant le funiculaire. L'histoire de la ville s'est ensuite transformée au XIXe siècle. La tradition des filatures de laine remonte au milieu du XIIe siècle, mais en 1849, sur les rives du ruisseau Cervo, Massimo Sella achète un bâtiment près du pont de Chiavazza qui abritait déjà une papeterie et y transfère sa filature de laine, où Pietro Sella avait déjà introduit l'innovation de la roue hydraulique pour actionner les métiers à tisser en 1816. Avec l'introduction de nouveaux métiers à tisser mécaniques, le premier moulin à laine moderne est né et le processus d'industrialisation s'est lentement mis en place au cours du siècle.

Déjeuner dans la région du Piazzo pour déguster la recette typique de la « polenta concia » accompagnée d'un vin de la région et, pour finir, goûter les typiques biscuits « canestrelli ».

Dans l'après-midi, transfert au parc naturel de la Burcina pour une promenade dans cette réserve naturelle protégée créée par Felice Piacenza, un célèbre industriel de la laine passionné de botanique qui construisit cet espace vert d'inspiration anglo-saxonne dans la première moitié du XIXe siècle et fit créer un spectaculaire bassin de rhododendrons au milieu des chemins, des routes et des allées. Hébergement dans un hôtel quatre étoiles et nuit.

Jour 4

Après le petit-déjeuner, visite de la « Cittadellarte » fondation Pistoletto, un espace d'exposition à l'intérieur d'une ancienne usine de laine (ancienne usine de laine Trombetta) désaffectée, un complexe d'archéologie industrielle, où l'on peut trouver de nombreuses œuvres du célèbre artiste Michelangelo Pistoletto, connu dans le monde entier pour ses œuvres telles que la "Vénus de chiffons", les "tableaux-miroirs" et le "troisième paradis".

En début d'après-midi, visite des points de vente de la zone où l'on peut trouver des vêtements fabriqués à partir des meilleurs tissus de laine et de cachemire, excellence de ce territoire puisque ces mêmes tissus sont encore exportés avec grand succès dans le monde entier.