Giorno 1

Arrivo ad Alfiano Natta. Visita al Museo Arte e Vino: qui potrete rivivere il passato, seguendo un percorso storico legato alla tradizione contadina del territorio, cogliendo le tracce del tempo nascoste tra piccoli e grandi dettagli. Un “tuffo” nel mondo enologico del passato, fino a raggiungere le cantine di invecchiamento di fine ‘600 ancora oggi in uso. Visita alle cantine e degustazione dei vini di produzione e degustazione di olio EVO. Il Monferrato è stato sempre zona di coltivazione dell’ulivo: abbandonata a favore di quella della vite, è stata recuperata ottenendo una produzione di olio extravergine di altissima qualità.
Cena libera. Pernottamento in zona Tonco / Frinco /Alfiano Natta

Giorno 2

In agriturismo immerso nelle dolci colline e circondato da un rigoglioso giardino con un vivaio di rose antiche, giornata dedicata interamente alla campagna e ai laboratori didattici per uno stile di vita sostenibile ed indipendente. Oltre ai segreti per un “orto di successo” potrete scegliere tra
il laboratorio delle piante officinali, quello della distillazione per ottenere profumi artigianali, il laboratorio della saponificazione, l’arte dell’apicoltura o la cura delle rose antiche. Pranzo incluso durante le attività.
Cena libera e pernottamento.

Giorno 3

Dopo colazione arrivo a Calliano: itinerario trekking con la nostra guida escursionistica percorrendo strade bianche tra i vigneti e i crinali delle colline per una vista che nelle giornati limpide spazia fino alle alpi. Pocket lunch incluso.
A seguire tempo libero per relax in piscina (in stagione giugno/settembre) oppure per una visita in una cantina per farsi conquistare dai vini iconici del territorio (Grignolino, Barbera e Ruchè) o per scoprire il bialbero di Casorzo, una meravigliosa simbiosi tra un gelso ed un ciliegio (spettacolare la sua fioritura in aprile maggio).
Cena in osteria con menù degustazione…..conoscete gli agnolotti d’asino tipici di Calliano?
Pernottamento in zona Calliano

Giorno 4

Altra giornata di immersione totale nella natura alla scoperta di sua maestà il tartufo con i nostri esperti trifolau ed i loro tabui, due meravigliosi lagotti dotati di super naso. Ogni stagione ha il suo tartufo (bianco autunnale, nero pregiato invernale e lo scorzone estivo): il nostro esperto tartufaio vi spiegherà le differenze mentre passeggerete tra boschi e noccioleti seguendo con trepidazione ogni mossa del cane. Una esperienza unica ed indimenticabile riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio Immaterale dell’Umanità.
A seguire visita in cantina a produzione biologica e al suo infernot privato con degustazione di vino e tagliere salumi e formaggi locali.
Cena libera e pernottamento.

NB fermo biologico della cerca del tartufo come da Regolamento Regione Piemonte mese di maggio e settembre - attività svolta in tartufaie private

Giorno 5

Dopo colazione a Moncalvo visita ad un agricaseificio con allevamento al pascolo di capre camosciate dai quali si ottiene il latte per produrre formaggi caprini freschi e stagionati a latte crudo: una produzione rigorosamente artigianale dove il profumo delle erbe stagionali rende questi prodotti unici.